Werte schmecken und erleben – bei biotom geht es um die Verbindung von Kochkultur, Ökologie und Nachhaltigkeit in der und für die werteorientierte Gastronomie.
Beschaffung, Herkunft und Qualität von Bio-Produkten sind entscheidende Werte, mit denen sich die Gastronomie-Branche zukünftig noch mehr auseinandersetzen wird.
Was erwartet der Gast und welche sind die Trends? Wie können sich Gastronomiebetriebe profilieren? Welcher Lieferant hat die passenden Produkte? Diese sind nur einige Fragen auf die Ihnen biotom kompetente Antworten anbietet.
Die Bio Messe Berlin ist die neue Plattform für ökologische Qualitätsprodukte mit Fokus auf den ost- und mitteldeutschen Markt. Das Fachpublikum setzt sich aus den Bereichen Groß- und Einzelhandel, Großverbraucher, Hotellerie, Gastronomie, Dienstleistung, Wellness und Gesundheit zusammen. Thomas Sadler von biotom und Die Essgefährten ist vor Ort.
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 biotom unterstützt Gastronomen, Erzeuger, Verarbeiter, Hersteller und Händler aus der Bio-Branche für eine nachhaltige Gastronomie.
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 biotom entwickelt für Unternehmen und Betriebe der Außer-Haus-Verpflegung Strategien und Konzepte für eine werteorientierte Gastronomie.
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 biotom begleitet Veränderungen für eine nachhaltige Ernährung von der ersten Idee ab und setzt die Prozesse gemeinsam mit den Kunden um.
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